- Inicio
- Menú del mes
- Platos
- Fichas materias primas
- Proveedores
- Protocolo
- COLEGIOS PAÍS VASCO
Alérgenos: Pescado
Elaboración: Precalentar el horno. Colocar el pescado en placas de horno con sal, perejil espolvoreado y un chorro de aceite. Hornear. Emplatar y servir.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 97.78 kcal |
| Grasas: | 5.00 g |
| De las cuales AGS: | 0.60 g |
| HC: | 0.00 g |
| De las cuales, azúcares: | 0.00 g |
| Proteínas: | 13.20 g |
| Sal: | 2.47 g |
| Colesterol: | 0.00 mg |
Vitaminas:
| B1: | 0.00 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 0.00 mg |
| B5: | 0.00 mg |
| B6: | 0.00 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 0.17 μg |
| B12: | 0.00 μg |
| C: | 0.19 mg |
| A: | 0.67 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 2.44 μg |
Minerales:
| Ca: | 0.35 mg |
| Mg: | 1.45 mg |
| P: | 0.04 mg |
| Na: | 986.28 mg |
| K: | 986.28 mg |
| Fe: | 0.01 mg |
| Cu: | 0.00 mg |
| Zn: | 0.00 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 3.00 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Sal Fina Yodada | 0.5 Gr | (M) Frio Bilbao S.a. |
| Aceite Girasol | 5 Gr | (M) Frio Bilbao S.a. |
| Perejil | 0.1 Gr | (M) Frio Bilbao S.a. |
| Bacalao Filete(Bacalao (PESCADO), agua y sal) | 110 Gr | (M) Frio Bilbao S.a. |