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Alérgenos: Sulfitos
Elaboración: Precalentar el horno. Lavar y cortar las verduras. En una placa de horno poner todos los ingredientes y meterlos en el horno por unos 40 minutos a 180º. Cuando esté cocinado retirar y cortar la carne. Triturar la verdura para que se forme una salsa. Salsear la carne, emplatar y servir.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 180.67 kcal |
| Grasas: | 5.68 g |
| De las cuales AGS: | 2.03 g |
| HC: | 5.94 g |
| De las cuales, azúcares: | 2.15 g |
| Proteínas: | 22.06 g |
| Sal: | 0.74 g |
| Colesterol: | 59.00 mg |
Vitaminas:
| B1: | 10.10 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 9.67 mg |
| B5: | 0.78 mg |
| B6: | 0.59 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 47.16 μg |
| B12: | 2.00 μg |
| C: | 44.23 mg |
| A: | 328.47 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 1.59 μg |
Minerales:
| Ca: | 36.70 mg |
| Mg: | 38.91 mg |
| P: | 266.00 mg |
| Na: | 297.48 mg |
| K: | 297.48 mg |
| Fe: | 2.86 mg |
| Cu: | 0.13 mg |
| Zn: | 4.15 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 16.60 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Zanahoria Dado | 20 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Sal Fina Yodada | 0.5 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Ternera Dado | 100 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Pimiento Rojo Dado() | 20 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Cebolla Dado | 20 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Vino Tinto | 10 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Puerro Rodaja | 20 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Ajo | 4 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Tomate Triturado | 20 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Perejil | 0.1 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
