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Alérgenos: Sulfitos
Elaboración: Precalentar el horno. Lavar y cortar las verduras. En una placa de horno poner todos los ingredientes y meterlos en el horno por unos 40 minutos a 180º. Cuando esté cocinado retirar y cortar la carne. Triturar la verdura para que se forme una salsa. Salsear la carne, emplatar y servir.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 219.97 kcal |
| Grasas: | 7.30 g |
| De las cuales AGS: | 2.63 g |
| HC: | 5.94 g |
| De las cuales, azúcares: | 2.15 g |
| Proteínas: | 28.27 g |
| Sal: | 0.79 g |
| Colesterol: | 76.70 mg |
Vitaminas:
| B1: | 13.10 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 12.10 mg |
| B5: | 0.98 mg |
| B6: | 0.68 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 47.76 μg |
| B12: | 2.60 μg |
| C: | 45.25 mg |
| A: | 328.47 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 1.61 μg |
Minerales:
| Ca: | 39.10 mg |
| Mg: | 42.86 mg |
| P: | 331.96 mg |
| Na: | 315.48 mg |
| K: | 315.48 mg |
| Fe: | 3.49 mg |
| Cu: | 0.16 mg |
| Zn: | 5.29 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 16.00 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Pimiento Rojo Dado() | 20 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Cebolla Dado | 20 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Ternera Dado | 130 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Vino Tinto | 10 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Zanahoria Dado | 20 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Sal | 0.5 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Tomate Triturado | 20 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Puerro Rodaja | 20 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Ajo | 4 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Perejil | 0.1 Gr | Coloniales Barbed Sa |
