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Alérgenos: Leche y Derivados
Elaboración: Rehogar las verduras troceadas y lavadas con aceite. Agregar el caldo y la leche, la sal y cocer las verduras. Agregar las patatas y terminar de cocinar. Triturar y pasar por el chino si hiciera falta.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 171.67 kcal |
| Grasas: | 9.35 g |
| De las cuales AGS: | 1.58 g |
| HC: | 18.86 g |
| De las cuales, azúcares: | 7.68 g |
| Proteínas: | 3.87 g |
| Sal: | 0.66 g |
| Colesterol: | 2.80 mg |
Vitaminas:
| B1: | 0.14 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 1.83 mg |
| B5: | 0.54 mg |
| B6: | 0.33 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 87.85 μg |
| B12: | 0.04 μg |
| C: | 37.21 mg |
| A: | 82.90 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 4.09 μg |
Minerales:
| Ca: | 59.39 mg |
| Mg: | 39.01 mg |
| P: | 90.45 mg |
| Na: | 264.41 mg |
| K: | 264.41 mg |
| Fe: | 1.07 mg |
| Cu: | 0.53 mg |
| Zn: | 0.45 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 7.75 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Sal Fina Yodada | 0.5 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Patata | 50 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Leche Entera | 20 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Calabacin Dado | 120 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Puerro | 10 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Aceite Girasol | 8 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Cebolla | 10 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Caldo de marmita - PV(..) | 25 Gr | Sin ficha |
