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Alérgenos: Sulfitos
Elaboración: Pelamos la cebolla y el diente de ajo, lo partimos por la mitad y lo picamos. Lavamos el pimiento rojo y lo picamos. Por último, lavamos el tomate y lo rallamos. Reservamos todo por separado. En una cazuela echamos el aceite e incorporamos el ajo y la cebolla. Añadimos el pimiento rojo hasta que el pimiento comience a estar bien pochado. Por último, añadimos el tomate rallado y la sal. Pelamos y lavamos las patatas. Añadimos las patatas al sofrito,el pimentón dulce, el laurel y el caldo de verduras y cocinamos a fuego medio hasta que las patatas estén bien hechas.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 240.93 kcal |
| Grasas: | 5.63 g |
| De las cuales AGS: | 0.71 g |
| HC: | 42.16 g |
| De las cuales, azúcares: | 6.19 g |
| Proteínas: | 6.60 g |
| Sal: | 1.06 g |
| Colesterol: | 0.00 mg |
Vitaminas:
| B1: | 0.28 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 4.06 mg |
| B5: | 0.95 mg |
| B6: | 0.70 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 66.60 μg |
| B12: | 0.00 μg |
| C: | 61.67 mg |
| A: | 438.53 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 3.06 μg |
Minerales:
| Ca: | 49.07 mg |
| Mg: | 55.80 mg |
| P: | 138.64 mg |
| Na: | 423.19 mg |
| K: | 423.19 mg |
| Fe: | 2.46 mg |
| Cu: | 1.62 mg |
| Zn: | 0.83 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 14.80 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Pimiento Rojo Dado() | 10 Gr | |
| Cebolla Dado | 10 Gr | |
| Laurel Hoja | 0.5 Gr | |
| Aceite Girasol | 5 Gr | |
| Pimenton Dulce | 0.1 Gr | |
| Sal | 0.5 Gr | |
| Zanahoria | 30 Gr | |
| Tomate Ensalada | 20 Gr | |
| Patata Dado | 200 Gr | |
| Ajo | 1 Gr | |
| Caldo vegetal - PV(..) | 100 Gr | Sin ficha |