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Alérgenos: Moluscos(T), Pescado
Elaboración: Salar el pescado. Sellar y reservarlo en una placa de horno. En un cazo calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo picados, añadir la salsa de tomate y dejar que reduzca. Salsear las placas con la salsa de tomate y llevar al horno por 10 minutos para que se termine de cocinar. Emplatar y decorar con perejil.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 256.46 kcal |
| Grasas: | 14.08 g |
| De las cuales AGS: | 1.81 g |
| HC: | 3.63 g |
| De las cuales, azúcares: | 2.83 g |
| Proteínas: | 24.41 g |
| Sal: | 2.56 g |
| Colesterol: | 0.00 mg |
Vitaminas:
| B1: | 0.12 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 11.87 mg |
| B5: | 0.01 mg |
| B6: | 0.12 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 15.15 μg |
| B12: | 12.00 μg |
| C: | 10.01 mg |
| A: | 98.02 μg |
| D: | 19.20 mg |
| E: | 5.19 μg |
Minerales:
| Ca: | 48.07 mg |
| Mg: | 47.98 mg |
| P: | 326.21 mg |
| Na: | 1,023.08 mg |
| K: | 1,023.08 mg |
| Fe: | 1.40 mg |
| Cu: | 0.01 mg |
| Zn: | 0.79 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 4.56 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Sal Fina Yodada | 0.5 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Aceite Girasol | 5 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Perejil | 0.1 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Palometa Filete S/p S/e(Palometa (PESCADO), agua, sal, antioxidante E-330 y E331 y estabilizante E-450 y E500) | 120 Gr | (M) Proveedor Menu Planning |
| Salsa de tomate - PV(..) | 60 Gr | Sin ficha |
