- Inicio
- Menú del mes
- Platos
- Fichas materias primas
- Proveedores
- Protocolo
- COLEGIOS PAÍS VASCO
Alérgenos: Ninguno
Elaboración: Cocer la menestra congelada hasta que estén las verduras tiernas y escurrir. Picar el ajo y la cebolla y dorarlos en aceite. Añadir la menestra y rehogar todo junto. Emplatar y servir.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 107.14 kcal |
| Grasas: | 5.76 g |
| De las cuales AGS: | 0.67 g |
| HC: | 5.09 g |
| De las cuales, azúcares: | 2.83 g |
| Proteínas: | 2.72 g |
| Sal: | 0.56 g |
| Colesterol: | 0.00 mg |
Vitaminas:
| B1: | 0.01 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 0.12 mg |
| B5: | 0.02 mg |
| B6: | 0.02 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 1.95 μg |
| B12: | 0.00 μg |
| C: | 0.78 mg |
| A: | 0.00 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 2.45 μg |
Minerales:
| Ca: | 2.32 mg |
| Mg: | 2.69 mg |
| P: | 4.68 mg |
| Na: | 224.75 mg |
| K: | 224.75 mg |
| Fe: | 0.04 mg |
| Cu: | 0.01 mg |
| Zn: | 0.03 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 3.40 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Sal Fina Yodada | 0.5 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Aceite Girasol | 5 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Menestra Comun/premium(Coliflor 40%, brócoli tallo 30%, zanahoria 20% y judías verdes plana 10%) | 150 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Ajo | 1 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Cebolla | 10 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
