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Alérgenos: Gluten(T)
Elaboración: En una marmita calentar el aceite, y sofreír las verduras lavadas y troceadas junto con el chorizo troceado. Agregar el agua y cocinar por unos 15 minutos, hasta que empiece a hervir. Incorporar las lentejas lavadas y escurridas y cocinar hasta que estén tiernas.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 402.69 kcal |
| Grasas: | 13.98 g |
| De las cuales AGS: | 4.04 g |
| HC: | 47.09 g |
| De las cuales, azúcares: | 2.70 g |
| Proteínas: | 21.43 g |
| Sal: | 1.14 g |
| Colesterol: | 0.00 mg |
Vitaminas:
| B1: | 0.44 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 3.50 mg |
| B5: | 1.52 mg |
| B6: | 0.70 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 45.76 μg |
| B12: | 0.00 μg |
| C: | 24.88 mg |
| A: | 191.15 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 3.92 μg |
Minerales:
| Ca: | 117.57 mg |
| Mg: | 143.59 mg |
| P: | 346.98 mg |
| Na: | 454.61 mg |
| K: | 454.61 mg |
| Fe: | 5.46 mg |
| Cu: | 0.83 mg |
| Zn: | 3.01 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 2.48 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Pimiento Verde Dado() | 5 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Pimiento Rojo Dado() | 5 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Cebolla Dado | 10 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Pimenton Dulce | 0.1 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Lenteja Pardina | 80 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Laurel Hoja | 0.1 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Aceite Girasol | 5 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Sal | 0.5 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Chorizo | 20 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Zanahoria | 10 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Tomate Triturado | 20 Gr | Coloniales Barbed Sa |
| Ajo | 0.5 Gr | Coloniales Barbed Sa |
