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Alérgenos: Ninguno
Elaboración: Rehogar el puerro, cebolla y las patatas troceados y lavados en una olla con aceite. Agregar el agua, la sal y cocer las verduras. Triturar y pasar por el chino si hiciera falta.
Observaciones:
Valor nutricional:
| Energía: | 181.05 kcal |
| Grasas: | 5.43 g |
| De las cuales AGS: | 0.67 g |
| HC: | 29.76 g |
| De las cuales, azúcares: | 0.58 g |
| Proteínas: | 4.83 g |
| Sal: | 0.54 g |
| Colesterol: | 0.00 mg |
Vitaminas:
| B1: | 0.20 mg |
| B2: | 0.00 mg |
| B3: | 2.43 mg |
| B5: | 0.65 mg |
| B6: | 0.57 mg |
| B7: | 0.00 mg |
| B9: | 85.06 μg |
| B12: | 0.00 μg |
| C: | 38.60 mg |
| A: | 4.82 μg |
| D: | 0.00 mg |
| E: | 2.98 μg |
Minerales:
| Ca: | 32.16 mg |
| Mg: | 39.34 mg |
| P: | 100.85 mg |
| Na: | 216.99 mg |
| K: | 216.99 mg |
| Fe: | 1.77 mg |
| Cu: | 1.25 mg |
| Zn: | 0.57 mg |
| Mn: | 0.00 mg |
| I: | 15.40 μg |
| Se: | 0.00 μg |
| Ingredientes | Peso Neto | Proveedor |
|---|---|---|
| Sal Fina Yodada | 0.5 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Patata | 150 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Puerro | 60 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Aceite Girasol | 5 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Pimienta Negra Molida | 0.1 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Ajo | 1 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
| Cebolla | 10 Gr | (M) Coloniales Barbed Sa |
